"Gå-bort-kjeks"

Prøvde en ny oppskrift fra et ukeblad her forleden, og den måtte jeg skrive ned i boken min ja, for de var veldig gode! Og lette å lage :)

Smør og sukker røres hvitt...

Bland i sirup og egg...og deretter alt det tørre...

Settes i kjøleskapet 1 time...

Trill ut søte små kuler som du ruller i sukker...

Og etter steking ser de sånn ut, er litt myke/seige i konsistensen, og smaker himmelsk!

Jeg puttet dem i cellofanposer med pittelitt pynt på, fine å ha med på førjulsbesøk :)

Oppskriften sier at det blir ca. 48(?) stk. men jeg må ha trillet de mindre, for jeg fikk litt over 70 stykker. Likevel var størrelsen passelig synes jeg. Her er oppskriften:

INGEFÆRKJEKS

150 g smør

2 1/2 dl. sukker

1/2 dl. sirup

1 stort egg

ca. 5 dl. siktet hvetemel

3 ts. natron

1/4 ts. salt

1 ts. malt nellik

1 1/2 ts. malt kanel

1 1/2 ts. malt ingefær

ekstra sukker til uttrilling

Stekes midt i ovnen på 170 g. i ca. 10 min.

Nå er det flere som kommer på besøk hit, enn det jeg er på besøk hos, og dette er blitt "gi-bort-kjeks" også :)

Jeg må nok lage en dobbel porsjon til helga, slik at vi har flere å gi bort, og noen å kose oss med her hjemme også, hehe.